左云县旅游美食推荐-左云县有什么特产

今天给大家分享左云县旅游美食推荐，其中也会对左云县有什么特产的内容是什么进行解释。

简略信息一览：

• 1、山西大同左云县知名特产有哪些
• 2、左云县地方特色
• 3、左云县美食

山西大同左云县知名特产有哪些

沾豆面糕糕类食品是非常常见的，精致的外表，香甜的味道，确实让人很难忘。

**左云苦荞**：左云苦荞是山西大同左云县地方特产，为国家地理标志保护产品。其富含蛋白质、淀粉、脂肪和膳食纤维、纤维素以及矿质元素和微量元素，有很高的营养价值。 **天镇唐杏**：天镇唐杏是大同天镇县的水果特产。其果形较大、肉厚味甜，非常适合加工成杏脯等食品。

炝饭：是山西省左云县的传统特色美食，炝饭分为五种，有白豆儿稀粥、葫芦稀粥、萝卜稀粥、山药稀粥、肉稀饭。莜豆面：用淘净、蒸过的扁豆三分之二，莜面三分之一，混合磨成的面，叫做莜豆面，为该县之特产远近闻名。

浑源凉粉：以土豆淀粉、豆腐干、蚕豆为原料，口感滑嫩爽口，像猪皮冻似的“筋颤”，吃在嘴里“凉丝丝”，是大同市特色名小吃，堪称北岳一绝。

左云县地方特色

1、特色面食 莜面美食：左云县以莜面制作的蒸莜面著称，种类繁多，如窝窝、圪卷儿、饸饹等，每一种都有独特的捏法和烹饪方法。此外，莜面还能和山药等食材混合，制作成山药鱼子及片子，既可烤、炒、煮，亦具独特风味。

2、左云县以特色莜面和豆面美食闻名。首先，莜面制作的蒸莜面种类繁多，如窝窝、圪卷儿、饸饹等，每一种都有独特的捏法和烹饪方法。除了蒸食，莜面还能和山药、山药鱼子等混合，制作成山药鱼子及片子，既可烤、炒、煮，亦具独特风味。

3、在美食方面，左云县以地道的山西菜闻名，特色美食包括刀削面、油茶、炸糕等。其中，刀削面以其独特的制作工艺和口感受到游客的喜爱，面条劲道而富有弹性，搭配上鲜美的肉汤和各式佐料，是一道不可错过的地方美味。此外，左云的羊肉也是一大特色，尤其是炖羊肉，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，深受当地人和游客的喜爱。

左云县美食

1、荞面美食：虽然左云荞面不如其他地方出名，但也有自家特色，如荞面饸饹和削面等，各具风味。 稀食 稀粥：左云县的稀粥种类丰富，包括黄稀粥、炝饭和碱饭，各有特色。 和子饭：将小米与不同面食混合熬制，如莜面和子饭，豆面和子饭等，营养丰富，便于食用。

2、沾豆面糕：以黄豆面为主要原料，制作时馅卷得均匀，外表呈***，特点是香、甜、粘，并带有浓郁的黄豆香味。炝饭：左云县的传统特色美食，分为白豆儿稀粥、葫芦稀粥、萝卜稀粥、山药稀粥、肉稀饭五种。莜豆面：用扁豆和莜面混合磨成的面，为左云县特产，远近闻名。

3、王家臊子面：王家臊子面的面条搭配特制的肉燥（臊子），味道鲜美，是山西传统的面食。 老刘家担担面：老刘家担担面以其独特的调料和面条的口感，吸引了许多忠实顾客。请注意，以上信息可能存在误差，具体餐馆的经营情况可能会有所变化。

关于左云县旅游美食推荐，以及左云县有什么特产的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。