阳城县地方美食-山西省晋城市阳城县美食

今天给大家分享阳城县地方美食，其中也会对山西省晋城市阳城县美食的内容是什么进行解释。

简略信息一览：

• 1、阳城县有啥好吃的
• 2、阳城县美食
• 3、阳城县美食有哪些特色?

阳城县有啥好吃的

首先，必须要提到的是传统的阳城豆腐。阳城豆腐色泽洁白，质地细腻，口感鲜美，含有大量的蛋白质、维生素等营养成分。其中，酱豆腐、鱼香豆腐、烤豆腐等都是当地美食中的经典菜品，深受大众喜爱。其次，阳城县还以其独特的烤鱼吸引了众多的美食爱好者。

除了老牛家大碗面和耿家烧饼外，阳城县还有其他美味可口的本土特色美食，如章氏牛肉酱、宝香食品等都非常有名，如有机会可以去尝尝。在阳城县各大集镇，众多美食让人目不暇接，其中最为人所熟知的便是阳城十大碗。这一特色美食不仅凝聚了阳城人民的智慧与创造力，也彰显了当地独特的饮食文化。

享鱼杭州味道，鱼新鲜，味道好，价格实惠。位于山西省晋城市阳城县府后街16号。梁氏只做鱼，烤鱼色香肉鲜，环境好、味道棒、性价比高。位于山西省晋城市阳城县南城东街44号红旗广场三楼美食城1号。鱼来虾往，鱼虾一锅两吃，辣味十足，回味鲜香。

阳城县美食有润城枣糕、毛头丸、阳城杂割、油圪哚、阳城烧肝等。润城枣糕：润城枣糕是晋城阳城县润城镇一种地方特色食品，形态美观、入口香甜。毛头丸：毛头丸和肉丸虽同属丸子系列，但形状、外貌、风味却截然不同。

阳城肉罐肉是山西省阳城县的传统名菜，以其独特的风味和制作工艺而闻名。这道菜以猪肉为主料，经过炖煮、腌制等工序制成，肉质鲜嫩，味道醇厚。下面是制作阳城肉罐肉的步骤和要点：选材：选择五花肉（带皮的猪肉，肥瘦相间），最好选择肉质鲜嫩、肥而不腻的部位。

润肺，补血等效果都是非常不错。阳城小米小米是我们生活中常食的一种主食，一般都是用来熬粥。那这里我要介绍的是这出产于阳城的小米，颜色纯正，颗粒均匀，营养丰富，熬煮的粥清香可口，浓汤不稠，口感细腻非常好吃，在市场上深受消费者的喜爱。

阳城县美食

阳城烧肝 特点：当地传统名吃，以猪肝为主料，剁碎后混合淀粉、鸡蛋、蒜末等，蒸熟后切片油炸或煎制。外酥里嫩，蒜香浓郁，常配老陈醋食用。推荐吃法：搭配阳城小米粥或饸饹面。 阳城杂割 特点：类似羊杂汤，但用料更丰富，包括羊心、肝、肺、肠等，加入高汤、粉条炖煮，汤浓味鲜，冬季驱寒佳品。

润城枣糕 润城枣糕是阳城县润城镇的特色食品，以其形态美观、入口香甜而著称。 毛头丸 毛头丸与普通的肉丸不同，具有独特的形状、外貌和风味，是阳城县的一种特色美食。 阳城杂割 阳城杂割主要分为羊杂割和牛杂割两类，其中羊杂割更为正宗，由羊肚、羊血和羊汤等制成。

制作工艺：烧肝是阳城最具代表性的小吃之一，以鲜猪肝为主要原料，加入大蒜、淀粉、鸡蛋等辅料，用花油包卷后经过煎、蒸、炸等多道工序制作而成。口感特点：烧肝外焦里嫩，味道鲜美，口感独特。食用时切成薄片，蘸上老陈醋，更加美味。

阳城县的美食有以下几种：润城枣糕：是阳城县润城镇的特色食品，形态美观，入口香甜。毛头丸：与肉丸虽同属丸子系列，但形状、外貌、风味截然不同，独具特色。阳城杂割：分为羊杂割和牛杂割，以羊杂割更为正宗，用羊肚、羊血和羊汤做成。

阳城县美食有哪些特色?

阳城烧肝 特点：当地传统名吃，以猪肝为主料，剁碎后混合淀粉、鸡蛋、蒜末等，蒸熟后切片油炸或煎制。外酥里嫩，蒜香浓郁，常配老陈醋食用。推荐吃法：搭配阳城小米粥或饸饹面。 阳城杂割 特点：类似羊杂汤，但用料更丰富，包括羊心、肝、肺、肠等，加入高汤、粉条炖煮，汤浓味鲜，冬季驱寒佳品。

阳城县的美食主要包括以下几种： 润城枣糕 润城枣糕是阳城县润城镇的特色食品，以其形态美观、入口香甜而著称。 毛头丸 毛头丸与普通的肉丸不同，具有独特的形状、外貌和风味，是阳城县的一种特色美食。

口感特点：夹沙肉口感丰富，既有红烧肉的香醇，又有板丸的细腻。食用场合：夹沙肉是阳城人逢喜事请客时的必备菜肴。焙面娃娃 制作工艺：焙面娃娃是一种精美的美食艺术品，现已入选国家级非物质文化遗产名录。文化价值：焙面娃娃不仅是美食，更是一种艺术形式，体现了阳城人民的智慧和创造力。

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