福建旅游美食节建瓯-建瓯饮食文化

简略信息一览：

• 1、福建建瓯市简介
• 2、福建的建瓯有哪些值得游玩的景点?
• 3、在建瓯旅游时,有哪些特色美食值得品尝?
• 4、探秘建瓯:美食、历史、自然三大主题游。
• 5、建瓯饮食文化
• 6、去建瓯旅游,有哪些当地特产值得推荐?

福建建瓯市简介

福建建瓯市是福建省南平市下辖的县级市，位于闽北地区，素有“闽北粮仓”“竹海粮仓”之称，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。地理位置与历史沿革 建瓯市地处武夷山脉东南麓，闽江上游建溪流域，是福建最早设县的地区之一，东汉建安初年（公元196年）置建安县，距今已有1800多年历史。

建瓯市是中国福建省南平市管辖的县级市，简称“芝城”，以下是关于它的简介：地理环境：地处南平市中南部，武夷山脉东南面，鹫峰山脉西北侧，总面积4233平方千米，是福建省面积最大的县级市。属亚热带海洋性季风气候，四季分明，雨量充足。历史文化：东汉建安初年（196年）设置建安县，1992年撤县设市。

建瓯光孝寺---八闽著名佛寺之一，原名“南山光孝寺”，位于建瓯市城南约1公里处。铁狮山麓，建溪之滨，是福建省一座历史最久，规模最大，环境清幽，景致雅奇，名闻中外的十方大丛林的古刹大寺，是游览、谟拜圣地。

建瓯生态优越，资源丰富。属中亚热带海洋性季风气候，年平均气温 17 ℃，年均降水量 1669 毫米。全市生态环境保护良好，森林覆盖率达 85% ，是闽江上游的绿色屏障。水资源总量 46 亿立方米，水能理论蕴藏量 59 万千瓦，实际可开发装机容量 30 万千瓦。

福建的建瓯有哪些值得游玩的景点?

景点介绍：建瓯东岳庙，又称东岳行宫，位于建瓯市东门一华里白鹤山南麓。东岳庙不仅是福建省也是华东六省为数不多的古代道教建筑之一，其主体建筑“圣帝殿”的规模、形制以及文物价值都堪称全省仅见。游玩亮点：东岳庙不仅具有极高的历史文化价值，其建筑风格也极具特色。

建瓯旅游必去的十大景点包括：辰山：作为建瓯的最高峰，海拔1822米，是登山爱好者的天堂。四季风景各异，春季山花烂漫，夏日绿意盎然，秋天红叶满山，冬季银装素裹。云际山公园：位于建瓯市区南端，以茂密的植被和清新的空气著称。

建阳古城 建阳古城坐落于建瓯市区，是福建省内保存最为完整的古城之一。漫步于古老的城墙下，穿梭于传统街巷间，您将沉浸在深厚的历史文化氛围中。九龙瀑布 九龙瀑布位于建瓯市境内，是一处令人叹为观止的自然景观。

在南平市建瓯，有许多值得一游的地方。首先是建瓯市博物馆，这里收藏着丰富的历史文物和珍贵的展品，为游客提供了了解当地文化的窗口。接着是天主堂，这座历史悠久的教堂不仅具有独特的建筑风格，还承载着丰富的宗教文化。

在建瓯旅游时,有哪些特色美食值得品尝?

1、建阳山公园：建阳本地有山，虽然具体名字未提及，但也是一个值得探索的地方。可以爬山、观景，享受户外的乐趣。此外，建瓯的美食也值得一试，如光饼、板鸭、弓鱼等，都是当地特色美食。同时，还可以欣赏到当地的传统表演艺术挑幡，感受浓厚的文化氛围。以上是建瓯及周边地区的一些旅游景点和美食推荐，希望对您的旅行有所帮助。

2、建宁府孔庙：福建现存最大的县级孔庙，始建于北宋。东岳庙：省级文物保护单位，融合宋元明清建筑风格。 自然风光：归宗岩：丹霞地貌景区，有“小武夷”之称。万木林：国家级自然保护区，原始森林覆盖，适合生态旅游。 美食体验：建瓯光饼、板鸭、纳底汤等特色小吃，以及北苑贡茶文化值得品味。

3、南平是中国福建省的一个地级市，拥有悠久的历史和丰富的文化，其中包括美食文化。南平的传统小吃种类繁多，融合了闽北地区的风味，以下是一些值得品尝的南平传统小吃：武夷山岩茶：武夷山不仅是世界自然和文化双重遗产，还出产著名的武夷岩茶，如大红袍、铁观音等。品茶不仅是一种饮食习惯，更是一种文化体验。

探秘建瓯:美食、历史、自然三大主题游。

1、探秘建瓯，可以从美食、历史、自然三大主题进行游览：美食主题：***美食：建瓯的***美食以***羊肉为主要原材料，口感鲜美，如羊肉面、牛肉面等，是当地的特色美食。沙县小吃：建瓯的沙县小吃也广受游客喜爱，包括沙县小笼包、手抓饼、沙茶面等，传承了悠久的历史和优秀的制作工艺。

2、建瓯是一座历史文化悠久、自然山水秀丽的城市，拥有***美食、沙县小吃、潮汕菜等多样美食和古城、古楼、寺庙等众多历史遗迹，同时建瓯还有仙都山、溶洞等自然景观，以及温泉城市和城市美景。

3、福建建瓯市是福建省南平市下辖的县级市，位于闽北地区，素有“闽北粮仓”“竹海粮仓”之称，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。地理位置与历史沿革 建瓯市地处武夷山脉东南麓，闽江上游建溪流域，是福建最早设县的地区之一，东汉建安初年（公元196年）置建安县，距今已有1800多年历史。

4、九曲溪：在建瓯境内流淌的九曲溪风光旖旎，可以乘船游览，欣赏两岸的自然景观。茶文化体验 建瓯是中国重要的茶叶产区之一，特别是乌龙茶。可以参观当地的茶园，体验***茶、制茶过程，品尝地道的建瓯乌龙茶。美食探寻 建瓯小吃：不要错过品尝当地的特色小吃，如建瓯米粉、扁肉、烧饼等。

5、云峰寺：云峰寺是一座历史悠久的佛教寺庙，位于建瓯市西北部的云峰山上。寺庙建筑精美，有着丰富的佛教文化内涵。登上云峰寺，可以俯瞰整个建瓯市区的美景。龙川大峡谷：位于建瓯市境内的龙川大峡谷，是一个集自然风光和地质奇观于一体的旅游景区。

6、万佛寺：万佛寺是一座有着千年历史的佛教寺庙，寺内有众多的佛像和壁画，具有很高的艺术价值。此外，寺庙周围的环境优美，是一个静心修行的好地方。建瓯国家森林公园：建瓯国家森林公园是一个集山水、森林、瀑布于一体的自然风景区。在这里，你可以欣赏到美丽的山水景色，呼吸新鲜的空气，感受大自然的魅力。

建瓯饮食文化

建瓯的饮食文化独具特色，主要体现在以下几个方面： 光饼 起源与历史：光饼起源于明朝，是戚继光抗倭时期流传下来的传统美食。 特色与口感：以其色美、味香、咸脆且带有微妙的甜味而闻名。光饼的制作非常讲究，选用特定配料，并以独特工艺烤制，形成了金面、银边的独特外观。 豆浆粉 受欢迎程度：是当地人钟爱的早餐选择。

建瓯的饮食文化，独具特色，从光饼到豆浆粉，每一种都蕴含着独特的风味和历史传承。光饼起源于明朝，是戚继光抗倭时期流传下来的传统，以其色美、味香、咸脆且带有微妙的甜味而闻名。光饼的制作讲究，如选用特定配料，以独特工艺烤制，形成了金面、银边的外观。

建瓯鱼丸：建瓯鱼丸是一道具有地方特色的传统美食，选用新鲜的鱼肉为原料，经过去骨、剁碎、搅拌、捏制、煮制等多道工序制成。建瓯鱼丸色白如玉，口感鲜嫩，汤汁醇厚，营养丰富，深受人们喜爱。

芋饺：芋饺在建瓯地区也非常有名，方言中被称为“嘎啦贼”。无论是炒芋饺还是排骨汤芋饺，都能让人吃完回味无穷。综上所述，建瓯小吃种类繁多，每一种都有其独特的口感和制作工艺，是当地饮食文化的重要组成部分。虽然无法精确统计出建瓯小吃的具体数量，但以上几种小吃无疑是其中的佼佼者。

鱿鱼圈的肉质鲜嫩，与韩式辣酱的香辣味道完美融合。 建瓯芋饺 主要原料：选用芋子而非芋头，质细腻、软糯。 特色：芋饺肉馅非常鲜美，面皮滴水不露地隔绝煮芋饺的汤汁，吃起来既糯又柔、滑溜可口。这些美食不仅体现了建瓯的饮食文化，也展现了当地人对食材的精挑细选和对烹饪技艺的精湛掌握。

去建瓯旅游,有哪些当地特产值得推荐?

1、建瓯最出名的三个特产是建瓯板鸭、建瓯锥栗和建瓯光饼。 建瓯板鸭 建瓯板鸭是福建传统名菜，选用当地优质土鸭，经过腌制、晾晒等工艺制成，肉质紧实、咸香可口。它不仅是当地人家宴的必备菜肴，也是游客喜爱的伴手礼。在建瓯，许多老字号店铺如“李记板鸭”颇有名气，建议游客到老城区购买以保正宗。

2、建瓯笋干：建瓯地区的特色干货，由新鲜竹笋晾晒而成，口感鲜美，营养丰富。牛肉干：建瓯土特产之一，以制作精细、口感独特而闻名。

3、建瓯锥栗：建瓯锥栗以其个大、皮薄、味甜、易剥而闻名，是建瓯的传统名特产品之一。锥栗营养价值高，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质等，是理想的健康食品。建瓯笋干：建瓯笋干又称“建干”，是以当地优质的鲜竹笋为原料，经过独特的加工工艺制成的。

4、建瓯锥栗：果实呈棒状，外皮光滑细嫩，果肉香甜可口，是建瓯的著名特产之一。瓯南梨：不仅可供人们食用，还可以提取果胶制作成果酱和涂料等多种化工品，具有很高的经济价值。建瓯笋干：以春笋为原料，通过多道工序精制而成，片宽节短，是有名的闽笋干，辅佐名菜，兼具营养和药用价值。

5、建瓯锥栗：建瓯锥栗是建瓯的特产之一，因其果实呈圆锥形而得名，是中国四大名栗之一。建瓯北苑贡茶：建瓯北苑贡茶是福建省南平市建瓯市的特产，属于乌龙茶类，具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。东峰矮脚乌龙：东峰矮脚乌龙是建瓯的另一种特产，属于乌龙茶类，具有独特的香气和口感。

6、建瓯可以带走的特产包括但不限于以下这些：水果类：无籽葡萄：建瓯种植的无籽葡萄口感鲜美，非常适合作为休闲零食。玫瑰红苹果：具有香味浓、汁多味甜、果型端正等特点，是建瓯的特色水果。枇杷和潭甜桔柚：也是建瓯盛产的水果，口感独特，值得一试。

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