山东台儿庄旅游美食-台儿庄美食推荐

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简略信息一览：

• 1、台儿庄美食特产有哪些

台儿庄美食特产有哪些

1、枣庄辣子鸡 枣庄辣子鸡是山东台儿庄的传统名吃，有着非常悠久的历史，相传起源于清朝晚期，其制作工艺精细，选料考究，选用本地散养公鸡为主要原料，再配以枣庄薄皮辣椒，大葱，蒜，生姜，香菜，***用传统的制作方法制作而成，所制作出来的辣子鸡鲜、辣、香、嫩，多汁。

2、台儿庄特产台儿庄特产有：黄花牛肉面、共和凉菜卷、含羞丸子、涛沟桥大米、姜汁赤贝等，含羞丸子，又叫逍遥丸子、神仙丸子，由草鱼肉、鸡脯肉、鸡蛋清、花生油、食盐、料酒、葱、姜汁等制作而成。

3、台儿庄的特色美食有：辣子鸡、含羞丸子、炸灌汤丸子、菜煎饼、羊肉汤。辣子鸡 台儿庄辣子鸡是一道以本地草鸡、青椒为主料的菜品。味道鲜香麻辣。含羞丸子 含羞丸子是一款源于山东台儿庄，并且非常有趣的汉族传统名菜。厨师们把它叫做“含羞丸子”，而食客们则称它为“逍遥丸子”、“神仙丸子”。

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