黔南地方特色美食-黔南地方特色美食图片

接下来为大家讲解黔南地方特色美食，以及黔南地方特色美食图片涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简略信息一览：

• 1、平塘县特产介绍(黔南州平塘县特产大全)
• 2、黔南州美食
• 3、推荐黔南美食的推荐词?

平塘县特产介绍(黔南州平塘县特产大全)

1、平塘乌骨鸡：鸡肉色泽乌黑，肉质鲜美，炖煮后香气四溢，是餐桌上的美味佳肴。牙舟陶：以其独特的制作工艺和美观的外观设计而闻名，是平塘县极具代表性的特色手工艺品。贵州剪粉：口感细腻，味道鲜美，是当地人喜爱的传统小吃之一，展现了平塘的饮食文化。

2、牙舟陶则是平塘县的另一大特色，其造型自然古朴，线条简洁，色调淡雅。产品中融入了汉代工艺、民间图案，如蜡染、刺绣和桃花，以浮雕加刻线的手法展现，既具文物韵味又不失装饰性。

3、平塘乌骨鸡是贵州黔南布依族苗族自治州平塘县的特色产品，公鸡红羽，母鸡麻羽，皮、骨、肉为黑色，炖煮后汤色清亮透明不浑浊，汤鲜味美，补气血效果明显，肉、蛋有一定的药用价值。因平塘乌骨鸡的营养价值高，深受广大食客喜爱，养殖乌鸡经济效益很好。

黔南州美食

酸汤鱼（黔南版）特色：以红酸汤（番茄发酵）或白酸汤（米汤发酵）为底，加入鲜活江鱼（如黄辣丁、鲤鱼），搭配木姜子、糟辣椒等香料，酸辣开胃，鱼肉嫩滑。推荐地：都匀、荔波县城餐馆。

历史：最早可追溯至明清时期，当时被视为一种滋补食品。功效：对身体虚弱、肾亏泛力、病后恢复、小儿尿床等有药理作用。新巴紫皮大蒜：产地：贵州省黔南州贵定县新巴镇的特产。特点：皮呈紫色，肉质细嫩，个粗瓣大，辣味纯正，独具特色。以上这些小吃都是贵定地区的特色美食，深受当地人和游客的喜爱。

平塘县的特产种类繁多，以下是黔南州平塘县的十大特色产品介绍：平塘百香果：果肉丰富，味道酸甜适中，营养价值高，是深受当地居民喜爱的特色水果。平塘皱皮线椒：辣味浓郁，肉质鲜嫩，常用于制作辣椒酱，其独特风味深受食客喜爱。平塘乌骨鸡：鸡肉色泽乌黑，肉质鲜美，炖煮后香气四溢，是餐桌上的美味佳肴。

推荐黔南美食的推荐词?

1、盐酸扣肉 盐酸扣肉是黔南都匀市的特色美食。它的味道复杂而丰富，入口酸辣、甜咸交织，令人回味无穷。在都匀，盐酸扣肉是最正宗的做法，其他地方虽然也有这道菜，但味道可能有所不同。 墨冲角角鱼 墨冲角角鱼是都匀地区的特色美食。鱼肉细嫩、厚实，煮熟后肉与刺容易分离，口感极佳。

2、酸汤鱼（黔南版）特色：以红酸汤（番茄发酵）或白酸汤（米汤发酵）为底，加入鲜活江鱼（如黄辣丁、鲤鱼），搭配木姜子、糟辣椒等香料，酸辣开胃，鱼肉嫩滑。推荐地：都匀、荔波县城餐馆。

3、墨冲角角鱼 墨冲角角鱼，它也是黔南境内都匀地区的一道特色美食。制作工艺也很讲究，主要以本地角角鱼和本地水为原料，烹饪时取本地水煮鱼，食用时加盐蘸着吃，在当地堪称一绝。因为墨冲角角鱼肉质鲜美细嫩厚实，煮熟的鱼分离下来的肉一点不含刺，一直都深受当地人的喜爱。

4、独山盐酸菜：这道菜是独山的名产，不仅受到当地人的喜爱，还远销国内外。三都铁板烧：这道菜以其独特的烹饪方式和风味著称，深受食客欢迎。惠水毛肚、牛头牌牛肉干：这两道菜以其独特的风味和口感吸引了众多食客。罗甸荷叶粑：这是一种用荷叶包裹食材制作而成的美食，口感独特。

5、以下是一些黔南平塘县的美食推荐：酸汤鱼：酸汤鱼是黔南平塘县的特色美食之一，***用当地优质的鱼和独特的酸汤制作而成，口感鲜美，味道浓郁。羊肉粑粑：羊肉粑粑是黔南平塘县的传统小吃之一，由羊肉和粑粑组成，口感鲜美，味道浓郁。

6、江口豆腐干：豆腐干是江口的传统食品，以其独特的色香味和精湛的制作工艺闻名。选用纯净的龙津阁井水，经过十道工序精心制作而成，口感细腻，历史悠久。晾干过程中，豆腐干呈现嫩黄透明的方块状。 荞灰豆腐：罗甸县边阳镇的特产，这种豆腐制成的菜肴清香细嫩，口感极佳。

关于黔南地方特色美食，以及黔南地方特色美食图片的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。