地方特色美食黔南-地方特色美食黔南菜

接下来为大家讲解地方特色美食黔南，以及地方特色美食黔南菜涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简略信息一览：

• 1、贵州黔南布依族苗族自治州特色美食有哪些?
• 2、平塘县特产介绍(黔南州平塘县特产大全)
• 3、黔南州四月八的风俗

贵州黔南布依族苗族自治州特色美食有哪些?

江口豆腐干：豆腐干是江口的传统食品，以其独特的色香味和精湛的制作工艺闻名。选用纯净的龙津阁井水，经过十道工序精心制作而成，口感细腻，历史悠久。晾干过程中，豆腐干呈现嫩黄透明的方块状。 荞灰豆腐：罗甸县边阳镇的特产，这种豆腐制成的菜肴清香细嫩，口感极佳。

琥珀糕 琥珀糕，俗称合叶粑，又称搭梁粑，是罗甸布依族群喜食的传统食品。因其色、香、味、形独特，极富民族特色，故享誉省内外。合叶粑历史悠久，为何人创制，众说纷纭，至今尚无定论。酸宴 要吃酸到独山，独山酸宴美名传.”酸宴为独山的一大特色。

豆腐圆子：豆腐圆子是罗甸地区的一道特色小吃，选用优质黄豆为原料，经过磨浆、煮熟、凝固、切块、油炸等工序制成。豆腐圆子口感鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。 糍粑：糍粑是罗甸地区的传统小吃，以糯米为主要原料，加入红糖、花生、芝麻等配料，经过蒸煮、揉捏、切片等工序制成。

平塘县特产介绍(黔南州平塘县特产大全)

1、平塘乌骨鸡：鸡肉色泽乌黑，肉质鲜美，炖煮后香气四溢，是餐桌上的美味佳肴。牙舟陶：以其独特的制作工艺和美观的外观设计而闻名，是平塘县极具代表性的特色手工艺品。贵州剪粉：口感细腻，味道鲜美，是当地人喜爱的传统小吃之一，展现了平塘的饮食文化。

2、平塘百香果：果肉丰富，味道酸甜，营养价值高，是当地居民喜爱的水果之一。平塘皱皮线椒：辣味十足，肉质鲜嫩，常用于制作辣椒酱，深受食客喜爱。平塘乌骨鸡：鸡肉色泽乌黑，肉质鲜美，炖煮后香气扑鼻，是餐桌上的美味佳肴。

3、牙舟陶则是平塘县的另一大特色，其造型自然古朴，线条简洁，色调淡雅。产品中融入了汉代工艺、民间图案，如蜡染、刺绣和桃花，以浮雕加刻线的手法展现，既具文物韵味又不失装饰性。

4、平塘乌骨鸡是贵州黔南布依族苗族自治州平塘县的特色产品，公鸡红羽，母鸡麻羽，皮、骨、肉为黑色，炖煮后汤色清亮透明不浑浊，汤鲜味美，补气血效果明显，肉、蛋有一定的药用价值。因平塘乌骨鸡的营养价值高，深受广大食客喜爱，养殖乌鸡经济效益很好。

5、花石花石质地细腻平滑、凉润如玉，是一种优质的工艺美术石料。平塘县花石的色泽、外观及工艺性能可与我国著名的寿山石石（叶腊石）媲美。造型自然古朴、线条简洁明快、色调淡雅和谐，具有浓厚的出土文物神韵。

黔南州四月八的风俗

1、黔南州四月八习俗丰富多样，承载着深厚的文化内涵。在节日中，苗族青年男女展现身手的竞技成为亮点。他们聚集在广场或田野，比赛跳高、跳远、跳绳、手推车，以此展示身体的柔韧与力量，充满活力与***。舞蹈表演是节日的重要组成部分，表演者身着传统服饰，舞步轻盈，动作欢快，表达对节日的热爱与庆祝。

2、黔南州的传统节日“四月八”庆祝活动精彩纷呈，蕴含着丰富的民族文化。在这一天，当地苗族青年男女会在体育竞技中大展身手，这些竞技活动包括跳高、跳远、跳绳和手推车比赛等，不仅展现了他们的身体灵活性和力量，而且充满了活力和热情。

3、黔南州四月八的风俗有吃花糯米饭、芦笙歌舞、包生菜、对山歌、跳花节。吃花糯米饭 农历每年的四月八号，黔南州规定放假一天，这一天大人小孩都放下手里的活，准备过节。

4、黔南州的四月八日是龙船节，一个象征着春天的到来和人们对丰收、祥和期盼的节日。这个节日的历史可以追溯到清朝，当时的人们通过龙舟竞赛来纪念英勇抵抗外族入侵的英雄，同时也祈求社哗数销区的平安与吉祥，因此，龙船节也被称为草海龙王节。龙船节的核心活动是盛大的龙舟比赛。

5、黔南州每年四月八日的传统节日和风俗充满了民族特色。以下是当天的几个主要活动和习俗： 食花糯米饭：黔南州的人们会在这一天准备花糯米饭。这种饭食以其使用天然植物染料而著称，将糯米染成多种颜色，如黑色、***、紫色、红色和白色。这不仅色彩斑斓诱人，而且富含深厚的民族文化。

关于地方特色美食黔南，以及地方特色美食黔南菜的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。